22. децембар 2023
здраво пријатељи,
Добар дан!
Данас је празник зимског солстиција. У нашем региону то зовемо Донгжи. Дозволите ми да вам представим нешто о посебној храни коју једемо на овом фестивалу.
Фестивал зимског солстиција је прослава која се одржава у време зимског солстиција, обично између 20. и 23. децембра на северној хемисфери. Многе културе и традиције широм света посматрају овај догађај разним ритуалима и свечаностима. У неким културама симболизује повратак сунца и обећање дужег дневног светла. То је време окупљања, гозбе и често укључује ритуале и церемоније којима се одаје почаст промени годишњих доба. Примери фестивала зимског солстиција укључују Божић у паганским традицијама, Донгжи у источној Азији и друге културне прославе са својим јединственим обичајима и значајем.
У јужном делу Кине људи једу Тангиуан на овај дан.
Тангиуан, такође познат као јуанксиао, је традиционални кинески десерт направљен од глутенозног пиринчаног брашна. Тесто се обликује у мале куглице, а затим се обично пуни разним слатким надјевима као што су паста од сусама, паста од црвеног пасуља или паста од кикирикија. Пуњене куглице се затим кувају и служе у слаткој супи или сирупу. Тангиуан се често ужива током фестивала и посебних прилика, симболизујући породично јединство и заједништво.
У северном делу Кине људи на овај дан једу кнедле.
Кнедле су широка категорија јела која се састоје од малих комада теста, често пуњених разним врстама састојака као што су месо, поврће или сиреви. Могу се кувати, кувати на пари или пржити у тигању и уживају у многим различитим културама широм света, при чему свака култура има своје варијације и укусе. Неке популарне врсте кнедли укључују кинеске, јапанске, корејске и источноевропске сорте као што су пиероги и пелмени.
У нас Хуангиан, једемо слатки тангиуан прекривен сојиним прахом. Прашак изгледа као жута земља. Такође у шали кажемо „Еатинг Ту“ (значи јести земљу).
Ако постоји још нека фестивалска церемонија коју знате, поздравите вашу поруку коју остављате. Ценимо ваш фокус на нас.
Хвала и угодан викенд!
Од: Јеанне
Време поста: 22.12.2023